Daniel, Eduardo da Silva, Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Brasil
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Revista da 13ª Jornada de pós graduação e pesquisa Congrega 2016 - Artigo
PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO AO SABOR DE PERAS ‘ROCHA’ SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS PARA INDUÇÃO DO AMADURECIMENTO
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ISSN: 2526-4397